盐里面有柠檬酸铁铵是正常的吗
盐中添加柠檬酸铁铵是正常的，它是一种常见的食品添加剂，主要作用包括：
1. 抗结剂 ：帮助防止食盐结块，提高流动性。
2. 营养强化剂 ：提供铁元素，有助于补铁，预防和治疗缺铁性贫血。
3. 食品着色剂 ：提升食品的外观。
柠檬酸铁铵的使用需要遵守国家的相关标准和规定，以确保安全。通常情况下，按照标准添加的柠檬酸铁铵对人体是安全的，并且由于其含有的铁元素，适量食用对人体有益。然而，过量摄入可能会引起胃肠道不适，如恶心、腹痛等症状。因此，在食用含柠檬酸铁铵的盐时应注意控制摄入量。
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