柳州职业技术学院的王牌专业包括：
1. 数控技术
2. 电气自动化技术
3. 机电设备技术
4. 汽车检测与维修技术
5. 智能工程机械运用技术
6. 现代通信技术
7. 工业机器人技术
8. 模具设计与制造
9. 机械设计与制造
10. 汽车制造与试验技术
这些专业被广泛认可，并在各自的领域内具有较高声誉。请注意，专业名单可能会根据最新的教育政策和学校发展有所变动，建议以柳州职业技术学院官网或官方最新公布的信息为准
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